什么叫做毒大米，有哪些危害？

你知道什么是毒大米嗎？那么這個毒大米又有什么危害呢？今天大米批發廠家臺山市端芬鎮墩寨糧食加工廠小編來和你細說一下。

毒大米：指的是用陳米重復研磨后，摻進工業原料白蠟油混合而成，其色澤通明，賣相好。食用后會致使人體全身乏力、惡心、頭暈、頭疼等表現。

所謂的“毒大米”對國人但是司空見慣，即是通過檢測不能食用的發霉或農藥及重金屬超支米，只能用于工業用處——這些米即被稱為“疑問大米”。

早在公元前1世紀就有因食用霉變的谷物致使某些疾病，致使孕媽媽流產、畸胎的記載。霉變的飼料可使牲畜的成長減緩，呈現畸胎或逝世。霉變的飼料可使牲畜的成長減緩，呈現畸胎或逝世。上世紀60年代，英國一家農場10萬只火雞食用霉變的花生粉后，相繼在幾個月內逝世，研究人員發現有些霉菌毒素不只具有很強的毒性，并且也是重要的致癌物質。

如何鑒別毒大米：

霉變大米色澤發黃、外表粗糙、易碎，霉變嚴峻者呈褐黑色，有異味。這些大米經去皮、漂白、拋光、增加礦物油等處理后，米粒細碎、有油膩感，仍有細微的霉味。區分摻假大米要一看二摸三嗅：從觀感上看大米成色怎么，用手摸大米是不是有油膩感，聞一下有無大米的天然香味。非常簡潔的辦法是，把少許米放進水里，漂油花的即是摻油大米。

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