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        菜籽油有什么功效

        2019-06-27

        菜籽油一般是由甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子榨制所得,是一種透明或半透明狀的液體。菜籽油含有亞油酸、不飽和脂肪酸、維生素E等營養物質,這些營養成分能很好地被機體吸收。菜籽油的膽固醇少,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。但是菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議,因此有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。


        菜籽油的功效與作用


        1、清肝利膽

        肝膽有毛病的人,比如得了脂肪肝、肝炎、膽結石或是膽囊炎,炒菜一定要選擇放菜籽油。


        2、消炎護膚

        菜籽油有消炎的作用。用生的菜籽油治燙傷一定療效,燒熟的或是現在那種精煉過的色拉油就不行。菜籽油調理皮膚問題很有效,因為它既能入血分,有涼血排毒的作用,又能入肺經,有促進皮膚生長的作用。所以,古人用它外敷調治風疹、濕疹和各種皮膚瘙癢癥。


        3、養眼護眼

        菜籽油是養眼睛的,常吃可以預防老年性的眼病。菜籽油還能幫助眼睛抵抗強光的刺激,對預防小孩的弱視很有幫助。


        4、降脂減肥

        油菜促進脂肪分解的作用很強。血脂高、肥胖的人,吃菜籽油可以降脂減肥。而且,菜籽油是Z容易消化的一種油,它在人體內的消化吸收率可以達到99%。有肝炎、膽囊炎的人,別的油不能多吃,吃菜籽油就沒問題。



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